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食物繊維の相性に個人差あり

先日、栄養士の方と話す機会があり、
食物繊維の話になりました。
食物繊維は体にいい、というイメージがあるけれど、
摂り方には注意が必要だし、そもそも相性に個人差があるそうです。

特定の食物繊維が合わず、便秘になったり、ガスが増える人がいるそう。
ひまわりんにとって、それは「きのこ類」かもしれないなあと最近思っているところです。
きのこ大好きなんだけど、自分のお腹にはどうも合っていな気がここ数年していた・・・

きのこが本当に大好きゆえに、認めたくなかった事実でもあります。

でも、悲しいかな、最近控えているのですが、
少し腸子いい気がする・・・

反対に、便通が良くなるのはお肉と野菜。
本当は牛肉がよいのだけれど、アレルギーで食べられないから、
豚肉とか鶏肉とか。

最近、あまりお肉食べてない・・・
そうだ、お肉を食べよう!あ、卵もあんまり食べてない。
タンパク質不足??

最後に、アンケート回答へのご協力ありがとうございました。

受給者証の交付については、
予想よりみなさん受けられているんだな、という感想です。
また、UCやAIH患者さんのご家族や、その他難病患者さんもいらしてくださっているのはうれしいです。

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