食べ物・栄養・アロマ
飲む点滴
飲む点滴とは、
あまさけ
のことです！
江戸時代では、今でいう栄養ドリンクみたいな
位置付けだったみたいです。
あまさけって実は2種類あるんですね。
☆米麹からつくるあまさけ
☆酒粕からつくるあまさけ
私が去年沖縄であまさけ美味しい！
と初めて思ったのは、米麹からつくるもので、
発酵させる時間や管理が難しく大変なんだって。
だから、お値段もそれなりにするんですね。
酒粕でつくられるあまさけは
けっこうな量のお砂糖が加えられているそうですが、
米麹からつくられるあまさけは
一切加糖されていなく、
発酵時に出る麹の自然なやさしい甘みが特徴。
そして栄養素が豊富と言われているのも、
Made by酒粕ではなく、
Made by米麹のものなんだそうです。
私が苦手なのは、
酒粕からつくられたあまさけだったことが
わかりました。
今日は、
三河屋さんのあまさけを買いに行ったついでに、
天野屋さんのも買って飲んでみました。
また明日の食事日記にて。
昨日の食事記録
朝
このあまさけは三河屋さんのもの。
この朝はいつもよりたっぷりと。
昼
グリーンピースポタージュ
一見、ヘルシーそうですが、
相当間食をしています。
ストレスたまってるのかな？
胃袋にも余白をつくろう！
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月別アーカイブ
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ひまわりんさんこんばんは。
あまさけは全て酒粕から出来てると思ってました(;^_^A
米麹のあまさけも有るんですね。
１度飲んでみたいです(^^)
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ファイトー いっぱ～つ！
良く聞くお馴染みのキャッチコピーですね（笑）
飲む点滴良いですね (^-^)
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おはようございます。
明神行かれたんですね！
飲み比べの感想聞きたいです(^^)
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あまさけの米麹と酒粕からあったのですね‼一般的なのが酒粕が多く売られてますね。
米麹からのあまさけは飲んだら好きになりそうですか？
明日のブログ楽しみにしてます‼
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＞しまちゅうさん
こんばんはー。
私もイマイチよくわかっていませんでしたー。
とにかく、
一度美味しいあまさけ飲んでみてください。
世界変わります！！！
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＞NK-Kawaさん
こんばんは。
江戸時代にファイトーいっぱーつ！は
なかったと思われますが、
いやぁ、最近お代官様からべらぼうに働かされてよ～、
いっちょあまさけ飲んどくか！
的な感じですかね^ ^
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＞たかさん
こんばんは。
そう、明神行ったのに、
時間なくてお参りしてません。
今度ゆっくりお参りも兼ねて行きたいと思ってます。
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＞nommon87さん
こんばんは。
酒粕からつくるのは簡単らしいので、
市販品はそっちが多いかもしれません。
強烈なお味で私は苦手です。
好みは人それぞれですが、
薄味好みで、素朴さや、素材の味を感じたい人には、
麹からつくるあまさけはお気に召すのではないかな、と思います。