UCの方なら一度は聞いたことがあると思いますが、グルテンフリーがUCやクローン病などのIBDに効果がみられる場合があるという話。

昔、ここでも書いたような気がするけれど母が

「グルテンフリーがUCにいいみたいよー」

なんて教えてくれたこともあったのですが、そのころは特に興味がなくw

なぜ、今頃になって興味が湧いてきたかというと・・・

ひまわりんってインドに行くと体調良くなるではないですか？

これってなんだろうって考えたときに、もちろんストレスのない規則正しい生活というのはあるけれど、食事に小麦が使われているものって殆どないのですよ。

インド料理って基本小麦を使ってないのですよ。ナンがあるじゃん、って思われると思いますが、庶民はナンを食べないので（小麦が高価なものだから）インドの家庭料理には使われていないんです。

グルテンをゼロにしようってのではなく、グルテンを少し控えてみようと思いました。最近の私の食事記録には、パスタとかパンとか、結構減ってきているはずです。

3食全てグルテンが主食、というのは避けて、3食のうち１食だけにする。

その代わり出来るだけ、お米を食べる。それだけです。

グルテンが含まれるものは挙げたらキリがないのですが（だって蕎麦だって十割蕎麦蕎麦でない限り含まれてるし）、

・うどん

・パスタ

・そうめん

・ピザ

・パン

・ケーキ

・ビール

あたりは分かりやすいかな。

いつまで続くかわからないですが。とりあえず、控えています。

食事記録

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