食べ物・栄養・アロマ

生!あまさけ

あまさけのストックがなくなってきたので、
三河屋綾部商店へはるばる?
出かけましたら、
いやいやここで飲んでみよう!
となりまして、
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やっぱりテイクアウトの物とは

舌触りも香りも甘みも違うのですね。
聞いてみましたら、
ほほう、テイクアウトの方は日保ちさせるべく、
加熱殺菌をしていて甘みが多少なりとも
強くなっているとのこと。
舌触りについては、
とろみの方向性が両者全く別もので、
ここまで違うのか、とびっくり。
生の甘酒も日持ちが1週間位だけど、
量り売りしてくださるとのことで、
今日は生をいただきました。
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さてどっちが生でしょう??

昨日の食事記録
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吐き気もあったのでランチ抜き。

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三河屋綾部商店さんのあまさけは
ホントに美味しい。
ほっこり。お腹痛いのも治りそう。笑
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コメント

  1. SECRET: 0
    PASS:
    こんばんは(^^)
    お店で飲むと生なんですね!
    やっぱり生が一番ですよねー
    お魚もビールも\(^^)/
    ってか、袋詰めされてるし分からないよー
    右!!!!(笑)

    • 雪乃
    • 2016年 2月 13日

    SECRET: 0
    PASS:
    ひまわりんさん、こんばんは。
    なんて偶然なんでしょう! 私も今日の午後、三河屋綾部商店さんであまさけをいただきましたよ。 とっても美味しかったです。
    今日は湯島天神で梅を見て、散策しながら神田明神へ。 そこで、あまさけ屋さんを見つけ、そういえば神田にひまわりんさんお勧めのあまさけ屋さんがあったなと。
    過去ブログを再度チェックさせていただき、「ここだ!」ということで、入りました。
    粉生姜を入れて、ほんとーーーに美味しくいただきました。
    ひまわりんさんは、何時ころ行かれましたか?
    私はあまさけをいただいた後は、お店で自家製お味噌とおみくじクッキーを購入しました。
    生あまさけは、「左」にしてみます。 根拠も自信も無いですけど。
    本当に癒される味で、お腹や腰の痛みが無くなると良いですね。

  2. SECRET: 0
    PASS:
    >たかさん
    正解!!!
    右が生です。
    画像ではあんまりわからないけど、
    生の方があきらかに色が白いんですよー。

  3. SECRET: 0
    PASS:
    >雪乃さん
    こんばんは。
    そうだったんですねー。
    思い出して寄っていただけたんですね。
    あの癒しの優しい味に共感できる方が増えてうれしいです。
    私が入った時は、夕暮れ時で高齢のご婦人が1名いらしただけでした。
    あの空間に雪乃さんがいらしたら、分かると思いますし、お声がけしたと思います^ ^
    お参りにはとてもいいお天気でしたね。
    私はどうしても参りたい神社があるので、
    神田明神の鳥居は潜りませんでした。
    生あまさけは、右、でした。
    色味が画像では分かりにくいのですが、
    白いんです。甘酒のテイクアウトもオススメですよ。
    お味噌はどのお味噌にされたのかなぁ?

  4. SECRET: 0
    PASS:
    >ひまわりんさん
    やったぁ!\(^^)/
    あ、色の違いだったのか(^^;)
    気泡があったから生で発酵によりガスが出来てるのかなーってのと、当てずっぽうでした(笑)

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