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実はスローフードなもんじゃ焼き

実はスローフードなもんじゃ焼き

もう何年も東京に住むのに、
何度ももんじゃ焼きを食べているのに、
なかなか作り方を覚えられない私。

どうしてかなぁと考えてみると、覚えが悪いというのはさておき、
常に、第1ラウンドはもんじゃ、第2ラウンドはお好み焼きをオーダーしてしまうところにあることがわかりました。

そうすると、たいてい、
第1ラウンドはお店の人か、一緒にいる鉄板奉行的な連れがやってくれたりするもので、
自分で手を動かさなくて済むことが多い。
第2ラウンドはお好み焼きなので、復習するチャンスもなく、覚えないんだなーと。

なんて真面目に思ってみたりしたので、今回はもんじゃ縛りにして、これまでになく主体的にもんじゃ焼きに取り組んでみた結果、
ようやく手順やコツが掴めました。

そんなもんじゃですが、
実はとってもスローフードだなぁと思いました。
とてもゆっくり食べられるし、野菜たっぷりにすればヘルシーにもなる。
鉄板を囲むので体も温まる!!!
結構使えるメニューだなーと思い、家にホットプレートを復活させたくなった昨日でした。

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